PÊCHE & GASTRONOMIE

    Photos                                                                                                             

     Recettes de poisson du Pays Basque :               marmitako.htm

ttoro

merlu koskera

atun xuri

conserve de thon blanc

poulpe, seiche & casserons

bar ou maigre en croûte de sel

bar  ou maigre farci aux cèpes

daurade farcie de petites crevettes

techniques    artsa des Basques

                    poissons nageurs

                                                    traine

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